문명의 창조: 문명을 조절하는 4대 요소는 (a) 경제적 준비, (b)정치적 조직, (c) 윤리적 전통, (d) 지식과 예술의 추구를 포함한다 (a) 문명의 경제적 요소 에이브러햄 매슬로는 그의 동기 이론(1943)에서, 제1단계가 생리적 욕구로서, 식품-음료-온난-휴식을 말하며, 제2단계가 안전과 보안이다. 따라서 원시인은 식생활이 우선하였고, 이를 해결하기 위해, 사냥과 고기잡이를 하였다. 점차 가축을 길들여 집에서 사육하고 번식시켜 육류와 우유를 공급했다. 야생 곡물, 채소, 열매 등은 집 근처에 땅을 파서 가꾸고, 견과류 등 과일나무도 심고 거두었다. 불확실한 미래에 식품을 조달하기 위하여, 육류는 연기에 그을리고, 소금에 절이거나, 얼음을 채워 저장하는 기술을 개발하고, 우천이나 습기 찰 때 또..